Créée à Lormont fin 2024 par Tom Serrell et François Nuyttens, la champignonnière wefungi cultive du Lion’s mane en souterrain, dans un environnement naturellement frais et humide, idéal pour sa croissance.

Ce champignon exceptionnel, à la fois médicinal et gastronomique, est reconnu comme un superaliment aux nombreux bienfaits. Produit sans pesticides, en circuit court, il allie saveur délicate et vertus thérapeutiques, notamment pour le cerveau et le système nerveux. wefungi valorise une production responsable, innovante et ancrée dans son territoire, en proposant un Lion’s mane frais ou transformé en extraits concentrés, pour une alimentation saine, locale et régénératrice